【行政】我們到底吃了多少毒油？

我們到底吃了多少毒油？

1300公噸超標4倍問題油流向全台，

有人早就發現異常，

為什麼最後被蒙在鼓裡的，

卻是無辜的我們？

這次中聯油脂生產的大豆沙拉油，被驗出苯駢芘超標。

苯駢芘不是什麼陌生的化學名詞而已，它是國際上認定具有致癌風險的物質。依法，食用油脂中的苯駢芘限量是每公斤2微克，但這次問題油品被驗出每公斤8.1微克，大約是標準的4倍。

更可怕的是，這批問題油不是幾瓶、幾箱，而是大約1300公噸。

這些油流向福懋、福壽、泰山等下游廠商，再變成調合油、加工食品、餐飲用油，甚至可能進入學校、機構、餐廳、早餐店、夜市攤商。

換句話說，我們今天真正不知道的是：

我們到底吃了多少？

孩子到底吃了多少？

家人到底吃了多少？

而這些風險，到底是什麼時候開始被知道的？

食安事件最可怕的，從來不只是油裡有問題。

更可怕的是，當上游已經發現異常，資訊卻沒有第一時間完整揭露，問題產品仍然一路往下游擴散。

一桶油，進了食品供應鏈之後，就不再只是一桶油。

它可能變成早餐店的蛋餅、便當店的炸排骨、學校午餐的料理油、超市架上的調合油，也可能變成我們每天吃下肚，卻根本不知道來源的加工食品。

這就是為什麼食安法要求業者發現產品有危害衛生安全之虞時，不能只是自己內部慢慢查、慢慢等、慢慢開會。

該停止販售，就要停止。

該下架回收，就要下架。

該通報主管機關，就要通報。

該讓消費者知道，就不能讓我們最後才知道。

因為食安事件的黃金時間，不是在檢察官搜索那一天。

而是在業者第一時間知道異常的那一刻。

如果早一天通報，可能就少一批產品流出去。

如果早一天下架，可能就少一群人吃下肚。

如果早一天公開，可能就少一個家庭被蒙在鼓裡。

目前主管機關已經針對中聯油脂及相關業者進行裁罰，也有檢方啟動民生犯罪平台，調取資料、追查流向，釐清後續是否涉及刑事責任。

但這個案件後續真正要追的，不只是苯駢芘從哪裡來。

而是誰最早知道？

誰沒有即時說？

誰通報不完整？

誰讓問題油繼續流向市場？

誰讓無辜的我們，變成最後才知道的人？

法律上，這可能涉及幾個層次。

第一，是食安法的行政